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Beilagen

Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen.
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Plain Dahi

Einfacher Joghurt

138

Kheera Ka Raita

Gurken-Joghurt

139

Mixed Raita

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

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Mushroom Bhaji

Zwiebeln, Champignons, würzige Soße

141

Jeera Alu

Kartoffeln mit Kreuzkümmel

141

Alu Palak

Kartoffeln mit Spinat

142

Alu Gobta

Kartoffeln mit Blumenkohl in Curry

143

Pulao Reis

Basmati-Reis nach Moghul Art

144

Basmati Reis

Einfacher Basmati Reis

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Mix Pickles

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